Вино Domaine Pierre Girardin, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" AOC
80 490 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | минералы, приятный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный, шелковистый, сложный |
| Подходит к | дичь, говядина, телятина, ягнятина, зрелые/выдержанные сыры, гусь, жареная утка |
Domaine Pierre Girardin, Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Feusselottes" AOC — впечатляющее красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на винограднике "Les Feusselottes" класса Премье Крю. Участок находится у подножия откоса Кот д'Ор, в небольшой лощине между деревней Шамболь-Мюзиньи и соседним виноградником "Les Charmes". Именно благодаря такому расположению виноградник и получил свое название, поскольку французский термин "les feusselottes" означает небольшие углубления в земле. Наравне со своими соседями "Les Charmes" и "Les Amoureuses", виноградник "Les Feusselottes" является одним из наиболее известных Премье Крю в Шамболь-Мюзиньи. Виноградные лозы Пино Нуар культивируются на красных илистых, с высокой долей известняка почвах, наделяющих будущее вино минеральным характером.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. Часть винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 40-50% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.
Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград тщательно сортируется и частично очищается от гребней. Часть винограда винифицируется целыми гроздями, что придает вину шелковистость и бархатистые танины. Ферментация с натуральными дрожжами протекает в стальных чанах. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках, 40-50% из которых — новые, на протяжении не менее 12 месяцев. Перед розливом вино еще несколько месяцев проводит в стальных чанах. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки.