Вино Domaine Ponsot, Gevrey-Chambertin "Cuvee de l'Abeille" AOC
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, дым/копченый, лакрица/лакричник, перец, красные фрукты, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, глубокий |
| Подходит к | мясо, дичь, рыба, сыры, говядина, тунец, баранина, тушеное мясо, мясо под соусом |
Domaine Ponsot, Gevrey-Chambertin "Cuvee de l'Abeille" 2004 — красивое органическое вино, обладающее сложным ароматом и гармоничным, развивающимся вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне Жевре-Шамбертен, который славится своими превосходными красными винами. Виноградник с лозами Пино Нуар расположен на высоте 280-380 метров над уровнем моря и имеет восточную и юго-восточную экспозиции. Почвы виноградника даруют вину элегантность и насыщенность. Для обработки виноградника применяются органические методы земледелия. Урожай собирается вручную. Для ферментации и выдержки вина используются старые дубовые бочки. Жевре-Шамбертен "Кюве де л'Абей" приятно уже в молодом возрасте, однако, прежде всего, это вино, которое можно и нужно хранить долгие годы.