Вино Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Bourgogne Pinot Noir AOC
24 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 2-7 лет |
| Вкус | сочный, мягкий |
| Подходит к | птица, дичь, утка, красное мясо, сыры, соус, гусь |
Превосходное красное сухое вино Domaine Robert Groffier Pere & Fils, Bourgogne Pinot Noir AOC создается из отборного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на глинисто-известковых почвах виноградников компании, преимущественно участков Гран Крю в Кот-де-Нюи. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. После тщательной сортировки следуют холодная 7-дневная мацерация и ферментация при контролируемой температуре с регулярной перекачкой сусла для полного извлечения цвета и танинов. Вино выдерживается в течение 12-18 месяцев в дубовых бочках, что придает ему сложность и глубину. Периодические дегустации позволяют определить точный срок готовности вина. Вино разливается в бутылки без предварительной очистки и фильтрации. На пике зрелости винтаж 2021 года будет находиться между 2023-2028 годами.