Вино Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone AOC
от 2 910 ₽
Объём
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, древесный, округлый, приятный, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, тонкий |
| Подходит к | дичь, ростбиф, красное мясо, сыры, баранина, мясо под соусом, козий сыр, экзотические блюда, острые/пряные блюда, овечий сыр |
Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone AOC — изысканное красное вино, изготовленное из винограда сортов Гренаш, Сира и Сенсо. Возраст лоз составляет 40 лет. Собранный вручную виноград проходит тщательную сортировку, полностью очищается от стеблей и охлаждается до температуры 12 °C для предварительной холодной мацерации, чтобы извлечь максимум фруктовости и цвета. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали с регулировкой температуры, в сусло добавляется 20-25% дробленых ягод. Мацерация длится 10-12 дней. Вино выдерживается в чанах и разливается по бутылкам до начала лета следующего года, чтобы сохранить максимум фруктовости и элегантности.