Вино Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone "Cuvee Laura" AOC
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Вкус | желтые фрукты, округлый, мягкий, долгий/продолжительный, обильный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, закуски, моллюски |
Domaine Roger Perrin, Cotes du Rhone "Cuvee Laura" AOC — свежее, ароматное белое вино, изготовленное из винограда сортов Вионье (не менее 85%), Гренаш Блан и Марсан. Состав купажа и процентное соотношение винограда меняется в зависимости от винтажа. Средний возраст лоз составляет 15 лет. Каждый сорт винограда собирается и винифицируется отдельно. Полученное после прямого прессования сусло отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре (от 16 ° до 18 °C). Яблочно-молочное брожение не проводится, чтобы сохранить естественную кислотность, сортовой аромат и свежесть. Вино купажируется и разливается в бутылки достаточно быстро. Ежегодный объем производства составляет не более 4000 бутылок.