Вино Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" AOC
от 3 190 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16 °C |
| Потенциал хранения | 12-15 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | вишня, минералы, слива, ежевика, земляной, богатый, насыщенный/интенсивный |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, фазан, утка, красное мясо, курица, вегетарианская кухня, гусь |
Domaine Rossignol-Trapet, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" — красное сухое вино с прекрасными фруктовыми и минеральными оттенками во вкусе и аромате. Вино изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на трех биодинамических участках, имеющих сертификат DEMETER ECOCERT. Каждый участок имеет уникальный терруар, а урожай с них привносит в вино особые характеристики. Возраст выращиваемых на них лоз сорта Пино Нуар превышает 50 лет. Медленная естественная ферментация с натуральными, природными дрожжами проходит без контроля температуры. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 18 месяцев. Пик зрелости винтажа 2013 года придется на 2018-2025 годы.