Вино Domaine Roulot, Meursault AOC
48 490 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °C |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, плотный, энергичный, мягкий, чистый, долгий/продолжительный, гладкий |
| Подходит к | мясо, дичь, рыба, морепродукты/дары моря, фазан, утка, зрелые/выдержанные сыры |
Domaine Roulot, Meursault AOC — выразительное белое вино, которое отражает характер бургундского терруара. Виноград для этого вина выращен на глинисто-известняковых почвах с мергелем, что придает напитку точность и элегантность.
Чтобы полностью раскрыть потенциал сорта Шардоне, виноград обрабатывают по биодинамическим принципам, а на винодельне с ним продолжают работать с особым вниманием к деталям. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре, а раз в 2 недели выполняется батоннаж, придающий вину текстуру и глубину. После этого вино выдерживается на тонком осадке 11 месяцев, развивая сложность, сохраняя прозрачность и яркость.
В итоге получается сбалансированное и выразительное вино, в котором каждый глоток передает характер терруара и уникальный стиль Domaine Roulot.
Чтобы полностью раскрыть потенциал сорта Шардоне, виноград обрабатывают по биодинамическим принципам, а на винодельне с ним продолжают работать с особым вниманием к деталям. Ферментация проходит в дубовых бочках при контролируемой температуре, а раз в 2 недели выполняется батоннаж, придающий вину текстуру и глубину. После этого вино выдерживается на тонком осадке 11 месяцев, развивая сложность, сохраняя прозрачность и яркость.
В итоге получается сбалансированное и выразительное вино, в котором каждый глоток передает характер терруара и уникальный стиль Domaine Roulot.