Вино Domaine Roulot, Meursault "Les Luchets" AOC
от 25 490 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-12°С |
| Вкус | специи/пряности, минералы, дуб, персик, абрикос, апельсин, округлый, имбирь, гармоничный, гибкий |
| Подходит к | рыба, лосось/семга, курица, сыры, индейка, форель, креветки, мидии, краб, гребешки, морской окунь, сыр Brie, сыр Гауда |
Виноградник "Les Luchets", который рождает урожай для одноименного вина, располагается на склоне выше "Meix Chaveaux". Своей хрустящей минеральностью и изысканной кислотностью вино обязано глинисто-известковым почвам, на которых произрастают старые виноградные лозы, посаженные в 1950-х годах. Как и для всех белых вин Домена Руло, виноград для "Les Luchets" ферментируется в деревянных чанах, 15-18% которых новые, с регулярным перемешиванием сусла. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в бочках в течение 11 месяцев, а затем переливается в чаны из нержавеющей стали не менее чем на полгода.