Вино Domaine Saint Jean, "Ichthus", Bellet AOP

Domaine Saint Jean, "Ichthus" — выдержанное белое сухое вино из винограда сорта Роль, который собирается со старых лоз в апелласьоне Белле. Этот небольшой апелласьон с небольшим производством, находящийся под угрозой растущей урбанизации, расположен недалеко от Ниццы. Его вина являются редко встречающейся жемчужиной юга Франции и сейчас набирают большую популярность благодаря прекрасной свежести, питкости и уникальным характеристикам автохтонных сортов винограда. Кюве "Ихтус" винифицируется и выдерживается в терракотовых амфорах. Вино достаточно гастрономично и подойдет как для структурированных блюд (стейк, мясо на гриле), так и для более легких (мясо птицы, кисло-сладкие блюда азиатской кухни).