Вино Domaine Tawse, Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavieres" AOC
от 9 990 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | мягкий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, сложный |
| Подходит к | мясо, красное мясо, жареное мясо, сыры, говядина, стейк, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
Красное сухое вино Domaine Tawse, Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavieres" AOC изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике "Ле Лавьер" класса Премье Крю. Лозы, возраст которых составляет 70 лет, растут на южной и юго-восточной стороне склона, на богатых известняком почвах. Виноград, собранный вручную в период оптимальной зрелости, подвергаются прессованию с последующей краткой холодной мацерацией и ферментацией в стальных резервуарах в течение 16 дней. Выдерживается вино 11 месяцев в бочках из французского дуба. Бутилирование вина проходит без фильтрации и оклейки. Все этапы производства вина проводятся согласно лунному календарю.