Вино Domaine Thillardon, Chenas "Chassignol" AOC
от 6 870 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, округлый, приятный, сбалансированный, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | мясо, соус, рагу, мясо на гриле, мясо под соусом |
Domaine Thillardon, Chenas "Chassignol" AOC — органическое красное сухое вино из региона Божоле. Оно производится из винограда сорта Гаме, выращенного на виноградниках в коммуне Ла Шапель-де-Гинчай. Лозы высажены в старом аллювиальном карьере на южном склоне холма. Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод. Винификация проходит методом углекислой мацерации. Вино подается к красному жареному мясу (особенно к баранине), дичи и мясным закускам. Хорошо сочетается с олениной, утиной грудкой, копченой ветчиной и мясом по-бургундски. Перед употреблением рекомендуется декантация.