Вино Domaine Trapet, "Riquewihr" Riesling, Alsace AOC
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, цитрусовые, яркий, сбалансированный, пикантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, ветчина, салат, багет, козий сыр, террин |
Domaine Trapet, "Riquewihr" Riesling, Alsace AOC — очаровательное белое сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. На этикетке написана аббревиатура R.Q.W.R., которая соответствует коду вина из Риквира. Лозы высажены в поместье Риттерпфед в Целленберге и поместье Зонненгланц в Бебленхайме на высоте 300 метров над уровнем моря. Возраст лоз составляет 50 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются краткой мацерации на кожице с последующим отжимом в течение суток и ферментацией. Выдерживается вино в амфорах на протяжении одного года.