Вино Domaine Trouillet, Pouilly-Fuisse AOP
от 3 990 ₽
Год
| Крепость | 12.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 ºC |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, плотный, богатый, насыщенный/интенсивный |
| Подходит к | птица, рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, овощи, мягкие сыры, морская рыба |
Белое сухое вино Domaine Trouillet, Pouilly-Fuisse AOP изготовлено из винограда сорта Шардоне, выращенного в Бургундии на глинисто-известняковых почвах. Крошечный виноградник площадью 0,5 гектара засажен очень старыми лозами (средний возраст — более 60 лет). Урожай собирается исключительно вручную. Алкогольная ферментация бережно измельченных ягод проходит в бочках из французского дуба, из которых 30% — новые. Диоксид серы ни при винификациии, ни при бутилировании готового вина не применяется. Выдерживается вино на тонком осадке в течение года во французских дубовых бочках, и 6 месяцев — в стальных танкерах.