Вино Domaine Vocoret & Fils, Chablis "Vieilles Vignes" AOP
7 650 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | дым/копченый, минералы, лимон, грейпфрут, карамель, кремний, лесной орех/фундук, соль, плотный, чистый, киви, освежающий, гладкий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, сыры, закуски, устрицы |
Domaine Vocoret & Fils, Chablis "Vieilles Vignes" — выразительное, насыщенное белое сухое вино с четкой, чистой структурой и богатыми слоями обильных фруктовых оттенков. Виноград сорта Шардоне для его изготовления собирается со старых лоз, минимальный возраст которых составляет 45 лет. Виноградник расположен на глинисто-известковых склонах в Шабли. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию. Ферментация и яблочно-молочное брожение проходят в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается 7 месяцев в дубовых бочках-фудрах объемом в 5000 литров.
Шабли — исторический винодельческий регион на севере центральной Франции. Белые вина Шабли славятся своим минеральным характером и чёткой кислотностью и производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Климат, прохладней чем в остальной Бургундии, вносит значительный вклад в стиль вина, придавая ему хрустящую кислотность, свежесть и аромат. Превосходные напитки, взлелеянные руками мастеров виноделов, имеют миллионы поклонников во всем мире, и по сей день их число постоянно увеличивается, еще раз подтверждая неписанную истину: "Шабли — регион, призванный создавать одни из самых эксклюзивных белых вин на pемле!"
Для производства вин Шабли используется виноград сорта Шардоне. Этот сорт является своего рода синонимом Шабли, и виноделы отдают ему должную дань уважения за неприхотливость выращивания и, в то же время, за прекрасные индивидуальные характеристики. Произрастая на почвах, содержащих высокий уровень богатой минералами глины, а также морские окаменелости, виноград приобретает характерную минеральность, которая впоследствии становится товарным знаком вин Шабли.
Шабли — исторический винодельческий регион на севере центральной Франции. Белые вина Шабли славятся своим минеральным характером и чёткой кислотностью и производятся исключительно из винограда сорта Шардоне. Климат, прохладней чем в остальной Бургундии, вносит значительный вклад в стиль вина, придавая ему хрустящую кислотность, свежесть и аромат. Превосходные напитки, взлелеянные руками мастеров виноделов, имеют миллионы поклонников во всем мире, и по сей день их число постоянно увеличивается, еще раз подтверждая неписанную истину: "Шабли — регион, призванный создавать одни из самых эксклюзивных белых вин на pемле!"
Для производства вин Шабли используется виноград сорта Шардоне. Этот сорт является своего рода синонимом Шабли, и виноделы отдают ему должную дань уважения за неприхотливость выращивания и, в то же время, за прекрасные индивидуальные характеристики. Произрастая на почвах, содержащих высокий уровень богатой минералами глины, а также морские окаменелости, виноград приобретает характерную минеральность, которая впоследствии становится товарным знаком вин Шабли.