Вино Domaine Weinbach, Pinot Blanc
7 590 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Потенциал хранения | 4-9 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, минералы, мед, кисловатый, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, аперитив, салат, овощи |
Богатое, сочное органическое вино Domaine Weinbach, Pinot Blanc изготовлено из винограда сорта Пино Блан, выращенного на знаковом монопольном участке хозяйства "Кло де Капюсен" с песчано-илистыми почвами на подстилающем гранитном пласте. Виноград, растущий на этом терруаре, созревает гораздо раньше, из него получаются вина со сложной ароматикой и мощной концентрацией. Урожай собирается вручную с особой тщательностью. В погребе виноград прессуется целыми гроздьями, спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжевых культур проходит в больших старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В них же вино выдерживается не менее 8 месяцев и разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации.