Вино Domaine Weinbach, Riesling "Cuvee Colette", Alsace AOC
от 7 650 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Вкус | цветочный, выпечка, грейпфрут, персик, соль, изюм, имбирь, сливочный, чистый, щедрый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, ракообразные, козий сыр |
Riesling "Cuvee Colette" — новое название вина от Domaine Weinbach, ранее известного как Riesling "Cuvee Sainte-Catherine". Новое имя было дано в честь Колетт Фаллер, которая скончалась в начале 2015 года. Колетт Фаллер — "матриарх эльзасского виноделия" — олицетворяла собой тяжелый труд, энергию, упорство и жизнерадостность эльзасского народа. Ее по праву почитали за то высокое положение, которое достиг Domaine Weinbach при ее управлении после смерти мужа в 1979 году. Колетт также была известна своей щедростью и гостеприимством. Соответственно, первый же винтаж "Cuvee Colette" отражает все присущие ей черты: энергичность и жизненную силу.
Вино Рислинг "Кюве Колетт" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в нижней части холма Шлоссберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа, ферментация может продолжаться от 3-х месяцев до 1 года.
Вино Рислинг "Кюве Колетт" изготовлено из винограда сорта Рислинг, выращенного в нижней части холма Шлоссберг в прекрасных почвенно-климатических условиях. Собранные ягоды прессуются, не отделяясь при этом от гребней. Вино ферментируется в старых дубовых бочках, возраст которых составляет 50-100 лет. В зависимости от винтажа, ферментация может продолжаться от 3-х месяцев до 1 года.