Вино Domaine Weinbach, Sylvaner
от 3 630 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 8 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, минералы, яблоки, трава, легкое, желтые фрукты, спелые фрукты, мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный, чистый, горьковатый, изысканный/элегантный, стойкий |
| Подходит к | мясо, рыба, салат, закуски, овощи, устрицы, мягкие сыры, мясные закуски, легкие блюда |
Изысканное белое сухое вино Domaine Weinbach, Sylvaner производится из винограда сорта Сильванер, выращенного у подножия альтенбургского холма на органическом винограднике. Почвы преимущественно гравийные с вкраплениями гальки. В Эльзасе из Сильванера не так часто изготавливают моносортовые вина, но Домену Вайнбах удается создавать из него изысканные вина, обладающие уникальной личностью. Ягоды собирают вручную и прессуют, не отделяя от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре с добавлением дрожжей в старых дубовых бочках. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 8-10 месяцев. Потенциал вина составляет 8 лет.