Вино Domini Veneti, Valpolicella Classico Superiore DOC "La Casetta"
Вальполичелла
Корвина
Корвиноне
Каберне Совиньон
Рондинелла
Cantina Valpolicella Negrar
Красное
Сухое
Объём
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18-19°С |
| Вкус | ягоды, специи/пряности, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, дичь, жареное мясо, сыры, мясо на гриле, тушеное мясо |
Вино "La Casetta" производится из винограда, выращиваемого исключительно на "Azienda Agricola La Casetta di Ettore Rigetti". Вино отличается насыщенным ароматом и полным, концентрированным, богатым вкусом с балансом стиля и удовольствия. Виноградники расположены в самом сердце Вальполичелла Классика, на горном курорте в Неграр Траманал на высоте от 230 до 270 метров над уровнем моря. Экспозиция участка — западная, почвы с преобладанием глины и известняка. Возраст лоз составляет 15 лет, плотность посадки — 2500 лоз на гектар. Урожай собирается в середине октября только вручную. Виноград дробится и измельчается, после чего подвергается брожению при температуре от 25 до 28°С и 12-дневной мацерации с ежедневным постоянным прессованием, запрограммированным на частоту в 20 минут. Вино сохраняется в стальных резервуарах до конца мая, после чего перемещается в дубовые баррели и выдерживается в них в течение 24 месяцев. После бутилирования вино еще 6 месяцев выдерживается в бутылке.
Дополнительные награды вина "Ля Казетта" Рипассо:
• золотая медаль — International Wine Challenge, 2005;
• серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2005;
• серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2006;
• награда в номинации "Trophy for Regional Veneto Under £ 10" — Decanter World Wine Awards, 2005;
• серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2005;
• серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2006;
• серебряная медаль — Rocky Mountain Wine & Food Festival, Канада, 2007.
Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.
Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.
Дополнительные награды вина "Ля Казетта" Рипассо:
• золотая медаль — International Wine Challenge, 2005;
• серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2005;
• серебряная медаль — Mundusvini Great International Wine Awards, 2006;
• награда в номинации "Trophy for Regional Veneto Under £ 10" — Decanter World Wine Awards, 2005;
• серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2005;
• серебряная медаль — Japan Wine Challenge, 2006;
• серебряная медаль — Rocky Mountain Wine & Food Festival, Канада, 2007.
Домини Венети — топовая линейка вин кооператива Кантина Вальполичелла Неграр, это результат долгосрочного проекта по выделению лучших участков крю, снижению на них урожайности и тем самым повышению качества вин. Название Domini Veneti напоминает о временах, когда земли Вальполичеллы были частью могущественной Венецианской Республики.
Винодельческое хозяйство Cantina Valpolicella Negrar было организовано в 1933 году из нескольких мелких неконкурентоспособных производителей. Сегодня Кантина Неграр — это объединение 180 виноградарей, один из крупнейших винодельческих кооперативов Италии. Они консультируют и координируют деятельность владельцев примерно 200 виноградников, общая площадь которых равна 500 га. Старинные рецепты в сочетании с современными инновациями, которые используют с большой осторожностью и тщательностью — это гарантия высокого качества. Все виноградники располагаются на склонах холмов в регионе Вальполичелла Классико к северо-западу от Вероны. Годовой объем производства сегодня составляет более 8 миллионов бутылок вина, полученного более чем из 60,000 центнеров (13 млн. фунтов) винограда.