Вино Dominio del Aguila, "Picaro del Aguila", Ribera del Duero DO
от 1 080 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, пряный/острый, лесные ягоды, приятный, долгий/продолжительный, сложный, молоко |
| Подходит к | птица, дичь, ветчина, сыры, кролик/крольчатина |
"Picaro del Aguila" — истинное вино региона Рибера дель Дуэро: свежее, интенсивное, сочное, с идеальным балансом между фруктовыми нотами и оттенками, полученными от созревания в дубовых бочках. Купаж вина представлен виноградом сортов Темпранильо, Альбильо (или Бланка дель Паис), Бобаль и Гарнача, собранного со старых лоз возрастом от 35 до 75 лет. Органические виноградники расположены на высоте 860-900 метров над уровнем моря в деревне Ла Агилера, на склонах, обращенных на север, с видом на долину реки Громеон. Почва виноградников состоит из гальки и красной глины. Перед винификацией виноград не отделяется от гребней. Ферментация сусла проходит в бетонных чанах, а яблочно-молочное брожение и выдержка — в дубовых бочках в течение 19 месяцев. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется.