Вино Du Vin?, Merlot
4 850 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | ваниль, ягоды, карамель, кожа, округлый, мягкий, сливочный |
| Подходит к | свинина, паста, сыры, мясо на гриле |
Du Vin?, Merlot — красное сухое вино для спокойного ужина без спешки: когда на столе горячее мясо, в бокале округлый Мерло, а разговор не требует повода. Вино мягкое, уверенное, с выраженной ягодной основой и деликатной текстурой, которая хорошо поддерживает насыщенные блюда, не перетягивая внимание на себя.
Вино создано из 100% Мерло, выращенного в долине реки Гостагайка недалеко от Анапы. Почвы с голубой глиной придают вину плотность и глубину, сохраняя яркий фруктовый профиль и умеренную свежесть. Виноград собирают вручную в момент оптимальной фенольной зрелости, чтобы сохранить чистоту аромата и сбалансированную структуру.
Семидневная холодная мацерация усиливает ароматическую выразительность, ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах формирует мягкие танины, а выдержка в ботти из французского дуба в течение 6 месяцев добавляет округлость и тонкие пряные оттенки без доминирования дерева. После розлива вино дозревает в бутылке еще 3 месяца, за счет чего вкус становится более цельным и гармоничным.
Вино создано из 100% Мерло, выращенного в долине реки Гостагайка недалеко от Анапы. Почвы с голубой глиной придают вину плотность и глубину, сохраняя яркий фруктовый профиль и умеренную свежесть. Виноград собирают вручную в момент оптимальной фенольной зрелости, чтобы сохранить чистоту аромата и сбалансированную структуру.
Семидневная холодная мацерация усиливает ароматическую выразительность, ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах формирует мягкие танины, а выдержка в ботти из французского дуба в течение 6 месяцев добавляет округлость и тонкие пряные оттенки без доминирования дерева. После розлива вино дозревает в бутылке еще 3 месяца, за счет чего вкус становится более цельным и гармоничным.