Вино Dufouleur Pere & Fils, Chablis Grand Cru "Valmur" AOC
16 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | минералы, спелые фрукты, яркий, мягкий, сбалансированный, освежающий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, фуа-гра /паштет из гусиной печени, омар/лобстер, раки, устрицы, креветки, гребешки, сливочный соус |
Chablis Grand Cru "Valmur" от Dufouleur Pere & Fils рождается в апелласьоне высшей категории, где создают французские вина с выдающимися характеристиками. Почвы в регионе преимущественно известняково-мергелевые с примесью глины и окаменелых устриц (exogyra virgula) — залог фирменной минеральности местных вин. В Шабли производят только белые вина. Плоды Шардоне для Chablis Grand Cru "Valmur" собирают вручную и бережно сортируют. Винификация производится в резервуарах из нержавеющей стали. Далее следует созревание на тонком осадке в бочонках из французского дуба на протяжении 18 месяцев.