Вино Дугладзе, Крахуна
от 1 409 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Вкус | фруктовый, сочный, орехи, сухой, яркий, чистый, освежающий, горьковатый, стойкий |
| Подходит к | птица, салат, тушеное мясо, мягкие сыры, сливочный сыр |
Dugladze, Krakhuna — белое сухое вино из автохтонного винограда сорта Крахуна, выращенного в Западной Грузии, в регионе Имерети. Крахуна в переводе с имеретинского диалекта означает "хрустящий". Вина из этого сорта получаются достаточно насыщенными и крепкими, с красивыми фруктовыми и медовыми оттенками и хорошим потенциалом хранения, за время которого вкус становится еще более глубоким и интересным. Урожай для изготовления вина собирают по достижении ягодами сахаристости в 18-21%. На винодельне ягоды отделяются от гребней и прессуются, сусло отстаивается при низкой температуре в течение 15-18 часов, после чего снимается с осадка и ферментируется при контролируемой температуре 12-15 °C.