Вино Dugladze, "Mogzauri" Alazani Valley Red Semi-Sweet
от 1 080 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | фруктовый, сочный, ягоды, травы, ежевика, округлый, мягкий, приятный, гармоничный, чай, инжир, долгий/продолжительный, сладковатый, кислинка |
| Подходит к | мясо, сыры, десерты, ягодный десерт |
Для создания красного полусладкого вина "Mogzauri" Alazani Valley производитель использует виноматериал из отборного винограда сорта Саперави. Урожай собирают лишь по достижении ягодами определенной концентрации сахара и кислотности. После сбора урожай транспортируют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней, после чего их прессуют и полученное сусло отстаивается некоторое время. Алкогольная ферментация протекает в специальных бродильных чанах при контролируемой температуре. По достижении необходимого уровня сахара брожение останавливается резким снижением температуры. Перед бутилированием вино проходит легкую фильтрацию. Благодаря своему приятному сладковатому вкусу вино станет идеальным сопровождением для многих блюд.