Вино Дугладзе, Тавквери
от 1 280 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 15-17 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, ягоды, сухой, утонченный, плотный, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, кислинка |
| Подходит к | дичь, белое мясо, красное мясо, сыры, фрукты, шоколад, сухофрукты, орехи |
Dugladze, Tavkveri — красное сухое вино из автохтонного красного грузинского винограда сорта Тавквери, произрастающего практически только в регионе Картли. Вино из этого сорта характеризуется жизнерадостностью и чистотой, богатыми фруктовыми нотами и питкостью. Урожай для изготовления вина собирают при сахаристости в 22-24%. На винодельне ягоды отделяются от гребней, прессуются и подвергаются мацерации, которая длится 12-15 дней, и алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-24 °С. После брожения вино выдерживается в резервуарах.