Вино Durigutti, "HD" Malbec
5 850 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15-18 °С |
| Потенциал хранения | 9-10 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | свежий, сочный, специи/пряности, травы, слива, округлые танины, танинный |
| Подходит к | красное мясо, паста, сыры, говядина, баранина, барбекю, мясо на гриле, шоколад, лазанья, томатный соус |
Линейка "HD" — это вина полной экспрессии, созданные из урожаев со старых отдельных виноградников, расположенных выше 1150 метров над уровнем моря, за которыми ухаживают мелкие производители в Альтамире (долина Уко). Эктор Дуригутти начал исследовать этот регион в 2008 году, еще до его зарождающегося успеха как региона выращивания винограда.
"HD" Malbec — органическое красное вино, произведенное из винограда с одного виноградника. Свежее и минеральное, оно изготавливается из Мальбека, рожденного в Альтамире на каменистых почвах, и отлично выражает типичность своего происхождения. Лозы на винограднике были посажены в 1937-1938 годах. Урожай собирается вручную в конце марта. Винификация включает холодную мацерацию в течение дня при 7 °C, ферментацию с нативными дрожжами на протяжении 18 дней в бетонных яйцеобразных емкостях и яблочно-молочное брожение в 600-литровых дубовых бочках третьего использования. Затем вино выдерживается 5 месяцев в цементных емкостях и разливается в бутылки без стабилизации, осветления и фильтрации.
"HD" Malbec — органическое красное вино, произведенное из винограда с одного виноградника. Свежее и минеральное, оно изготавливается из Мальбека, рожденного в Альтамире на каменистых почвах, и отлично выражает типичность своего происхождения. Лозы на винограднике были посажены в 1937-1938 годах. Урожай собирается вручную в конце марта. Винификация включает холодную мацерацию в течение дня при 7 °C, ферментацию с нативными дрожжами на протяжении 18 дней в бетонных яйцеобразных емкостях и яблочно-молочное брожение в 600-литровых дубовых бочках третьего использования. Затем вино выдерживается 5 месяцев в цементных емкостях и разливается в бутылки без стабилизации, осветления и фильтрации.