Вино "Duruji Valley" Akhasheni
от 1 609 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, мягкий, гармоничный, сладковатый, нежный, сложный |
| Подходит к | аперитив, десерты |
"Duruji Valley" Akhasheni — приятное полусладкое вино из винограда сорта Саперави. Ахашени создается по традиционному методу, что позволяет получить высококачественное вино. Высокое качество вина в микрозоне Ахашени обусловлено карбонатными почвами и микроклиматом, который преобладает в этой зоне. Благодаря этому виноград накапливает необычно много сахара, что очень важно для производства натурально-полусладких вин. После созревания винограда здоровые грозди выборочно собираются вручную, это происходит в конце сентября и начале октября. Стебли удаляются. Прессование проводится после контролируемой спиртовой ферментации. Молодое вино охлаждается до -2 °С, чтобы сохранить оставшиеся сахара.