Вино "Duruji Valley" Khvanchkara
от 2 990 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, мягкий, приятный, сбалансированный, джем, сладковатый, нежный |
| Подходит к | аперитив, десерты |
"Duruji Valley" Khvanchkara — красное полусладкое вино, которое традиционно создается из винограда сортов Александроули и Муджуретули. Хванчкара является одним из лучших и самых интересных регионов для производства качественных полусладких красных вин. Эта конкретная микрозона имеет исключительные почвенные условия из-за своего расположения на южном склоне правого берега реки Риони, в регионе Амбролаури. Для достижения высокого качества вина регулирование урожая на виноградниках начинается с первой обрезки винограда. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. Как только виноград созревает, здоровые грозди выборочно собираются вручную, это происходит в октябре. Очищенный от гребней виноград подвергается контролируемой алкогольной ферментации. Молодое вино охлаждается до -2 °C, чтобы сохранить легкую остаточную сладость.