Вино E. Guigal, Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" AOC

E. Guigal, Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" — насыщенное, яркое и освежающее красное вино из винограда сорта Сира, выращенного на виноградниках, расположенных на крутых гранитных склонах, в аппелласьоне Сен-Жозеф. Изысканный терруар и мастерство виноделов позволяют создать великолепное, мощное вино с нотами черных ягод и сочными пряными ароматами с нюансами корицы и дыма, напоминающими о далеком костре. Выразительные, но ненавязчивые ноты древесины рассказывают о длительной выдержке в бочках. Вино можно пить сейчас, но оно также обладает хорошим потенциалом хранения в течение 10 лет.

Возраст виноградной лозы составляет от 20 до 80 лет, поэтому ягоды отличаются великолепной концентрацией вкусов и ароматов. Ферментация проводится при контролируемой температуре не выше 33 °C, что позволяет сохранить всю сложность букета. После окончания брожения вино выдерживается в новых дубовых бочках на протяжении 30 месяцев, что позволяет создать напиток с великолепной текстурой, пряными оттенками и дымными нотками. За год выпускается около 7500 бутылок "Vignes de l'Hospice".

Этьен Гигаль основал свою винодельню, известную сегодня во всем мире, в 1946 году в старинной деревушке Ампюи. Сын Этьена, Марсель Гигаль, начал помогать отцу и работать на винодельне в довольно молодом возрасте, со временем сменив своего пожилого, внезапно ослепшего отца. Марсель вкладывал в семейное дело не только все свои силы, но и душу. В наши дни 29-летний сын Марселя — Филипп Гигаль продолжает семейные винодельческие традиции. Он занимает пост главного энолога компании "Guigal" и имеет 3 высших образования. Говоря о нем, Роберт Паркер заявил, что за последние 20 лет не встречал такого винодела, который так фанатично заботится о качестве своих вин. Его слова не преувеличение: нынешний владелец компании Гигаль — настоящий перфекционист, и эта черта помогает ему производить целый ряд поистине великолепных вин. Филипп верен традициям, заложенным еще дедом Этьеном, и выдерживает вина более длительный период, чем другие производители Долины Роны. Так, элитное вино "Guigal, Cote-Rotie" проводит в дубовых бочках от 36 до 42 месяцев. Стремление к совершенству заставило Филиппа установить на винодельне новое оборудование и построить новые погреба.

Компания Guigal владеет поистине уникальными виноградниками — самыми старейшими во Франции, засаженными более 2400 лет назад. Еще одна особенность виноградников заключается в том, что некоторые из них расположены на 65-градусных склонах и обрабатываются только вручную. Кроме того, для защиты от насекомых используются только экологически чистые методы, поэтому создаваемые вина наиболее ярко отражают многообразие почв Долины Роны.