Вино "El Escape" Cabernet Sauvignon, Valle Central DO
1 980 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °С |
| Вкус | специи/пряности, вишня, дуб, ежевика, табак, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, танинный |
| Подходит к | сытные блюда |
"El Escape" Cabernet Sauvignon производится исключительно из винограда Каберне Совиньон, выращенного на винограднике, основанном в 2006 году. Лозы растут на песчано-каменистых аллювиальных почвах на высоте 60 метров над уровнем моря, что придает вину особый характер.
Процесс винификации включает ферментацию и мацерацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–28 °C в течение восьми дней, после чего проводится полное малолактическое брожение. Такой метод позволяет максимально сохранить чистоту, свежесть и яркое выражение сортовых особенностей Каберне Совиньон.
Процесс винификации включает ферментацию и мацерацию в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 25–28 °C в течение восьми дней, после чего проводится полное малолактическое брожение. Такой метод позволяет максимально сохранить чистоту, свежесть и яркое выражение сортовых особенностей Каберне Совиньон.