Вино El Grillo y la Luna, "Grillo", Somontano DO
от 5 940 ₽
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, свежий, дым/копченый, сочный, дуб, лакрица/лакричник, табак, кожа, плотный, округлый, полный, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, дичь, утка, баранина, тушеное мясо, жареное красное мясо, рис |
El Grillo y la Luna, "Grillo", Somontano DO — мощный и элегантный купаж из винограда Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло, рожденный в винодельческом регионе Сомонтано на севере Испании.
Урожай собирают исключительно вручную, гроздь за гроздью, чтобы вино вобрало в себя всё лучшее, что может дать лоза. Сбор длится с сентября до конца октября, ведь каждая ягода достигает зрелости в своём ритме.
Каждый сорт и ягоды с разных участков винифицируются отдельно, что позволяет сохранить их индивидуальность и ярко передать характер терруара. Перед ферментацией проводится холодная мацерация, которая сохраняет насыщенный цвет и яркий аромат. Выдержка вина в течение 13 месяцев в бочках из французского дуба наделяет его вкус бархатистой текстурой, глубиной и изящными оттенками пряностей и спелых фруктов.
В бокале "Грилло" раскрывается постепенно, с каждым глотком предлагая новые грани. Перед подачей его стоит декантировать. Оно прекрасно подойдёт к блюдам из красного мяса, выдержанным сырам или станет тем самым вином, которое сделает вечер в компании друзей по-настоящему особенным.
Винтаж 2014 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2022".
Урожай собирают исключительно вручную, гроздь за гроздью, чтобы вино вобрало в себя всё лучшее, что может дать лоза. Сбор длится с сентября до конца октября, ведь каждая ягода достигает зрелости в своём ритме.
Каждый сорт и ягоды с разных участков винифицируются отдельно, что позволяет сохранить их индивидуальность и ярко передать характер терруара. Перед ферментацией проводится холодная мацерация, которая сохраняет насыщенный цвет и яркий аромат. Выдержка вина в течение 13 месяцев в бочках из французского дуба наделяет его вкус бархатистой текстурой, глубиной и изящными оттенками пряностей и спелых фруктов.
В бокале "Грилло" раскрывается постепенно, с каждым глотком предлагая новые грани. Перед подачей его стоит декантировать. Оно прекрасно подойдёт к блюдам из красного мяса, выдержанным сырам или станет тем самым вином, которое сделает вечер в компании друзей по-настоящему особенным.
Винтаж 2014 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Mundus Vini, 2022".