Вино "El Ilusionista" Joven, Ribera del Duero DO
3 130 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | фруктовый, мягкий, чистый, округлые танины, изысканный/элегантный, стойкий |
| Подходит к | паста, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, колбасные изделия |
"El Ilusionista" Joven, Ribera del Duero DO — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Темпранильо. Виноградники хозяйства простираются вдоль реки на 110 км и проникают на восток, в провинцию Бургос. Для создания этого молодого вина производитель использует виноград с одного из самых молодых участков под названием "Лос Майлз". Возраст виноградных лоз колеблется от 6 до 10 лет. У подножия долины почвы аллювиальные с песком и глиной. На верхних склонах долины почва состоит из известняка и мела. Умеренные дожди с дополнительной влажностью, создаваемой туманами Дуэро, а также жаркое и сухое лето создают идеальные условия для культивирования винограда с особым характером. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей винификацией, проходящей со строгим температурным контролем. Выдерживается вино частично в дубовых бочках в течение 2-3 месяцев. Потенциал вина составляет 3-5 лет.
Винодельня Adegas Tollodouro, на которой производится вино, входит в состав HGA Bodegas y Vinedos de Altura.
Винодельня Adegas Tollodouro, на которой производится вино, входит в состав HGA Bodegas y Vinedos de Altura.