Вино Elena Walch, "Beyond the Clouds", Alto Adige DOC
от 10 490 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 11-13 °С |
| Потенциал хранения | 15-18 лет |
| Вкус | цветочный, свежий, специи/пряности, тосты, древесный, экзотические фрукты, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры, закуски |
Попробуйте великолепное вино "Beyond the Clouds", изготовленное из винограда сорта Шардоне и небольшого количества нескольких классических для Южного Тироля сортов винограда. Дата сбора винограда с двух одиночных виноградников хозяйства, а также процентное содержание других сортов, незначительно меняющееся из года в год, определяется оптимальным созреванием Шардоне. Ферментация осуществляется в бочках из французского дуба и длится 3 месяца. Еженедельно производится батоннаж. Затем вино выдерживается во французских барриках около 10 месяцев и еще не менее 6 месяцев созревает в бутылках после розлива. Превосходный потенциал хранения вина составляет 15-18 лет.