Вино Eric Boigelot, Meursault "Les Petits Charrons"
22 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °C |
| Вкус | минералы, цитрусовые, плотный, насыщенный/интенсивный, приятный, гармоничный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, птица, рыба, салат, сыры, овощи |
Eric Boigelot, Meursault "Les Petits Charrons" — элегантное белое сухое вино с особым шармом, для изготовления которого используют Шардоне с 30-летних лоз. Небольшой виноградник "Les Petit Charrons" находится на равнине к юго-западу от деревни Мерсо. Почвы представляют собой смесь глины и мергеля и обогащены железом. Весь урожай собирается вручную в небольшие ящики, ферментация проводится с натуральнымт местными дрожжами либо в терморегулируемых стальных емкостях, либо в бочках из французского дуба. Затем вино выдерживается на тонком осадке в бочках 12 месяцев и еще 6 месяцев в стальных резервуарах. Перед розливом в бутылки оно слегка фильтруется.