Вино Esencia Rural, "de Sol a Sol" Natural Velasco
от 2 550 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, бальзамико, шелковистый |
| Подходит к | дичь, красное мясо, мясо на гриле, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Esencia Rural, "de Sol a Sol" Natural Velasco — мощное и концентрированное натуральное красное вино, изготовленное по старинным ремесленным методам из винограда сорта Тинто Веласко, собранного со 150-летних лоз. Виноградник с почвой из песка, глины и известняка культивируется биодинамическими методами, без использования химикатов и пестицидов. Винификация включает длительную самопроизвольную мацерацию на кожице в течение 8 месяцев и 14-месячную выдержку в старых барриках. Стабилизация проходит естественным путем, фильтрация не производится. В течение всего процесса виноделия диоксид серы не добавляется. Вино может прекрасно храниться как минимум 10 лет.