Вино Esteban Martin, "Ulula", Carinena DOP

"Ulula" — органическое красное вино, обладающее выразительным, привлекательным, хорошо структурированным вкусом с нежными танинами. Производитель описывает его, как "вино, которое созерцает природу и слушает ее звуки, воспринимая ее отголоски и шорохи". Оно производится из винограда сортов Гренаш и Сира, произрастающего в регионе Кариньена на высоте 600-800 метров над уровнем моря на гравийных, очень каменистых почвах. Возраст лоз колеблется от 20 до 65 лет. Традиционная ферментация сусла проходит при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Затем вино выдерживается не менее 3-х месяцев в дубовых бочках.
Вино "Улула" идеально сочетается с тапасом и блюдами средиземноморской кухни, особенно с отбивными на гриле и блюдами из риса, прекрасно гармонирует с шоколадными десертами. Подходит для веганов и вегетарианцев.