Вино Eugenio Collavini, "Blanc Fumat" Sauvignon, Collio DOC
от 1 009 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12°C |
| Вкус | свежий, долгий/продолжительный, нежный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, аперитив, ризотто, суп, моллюски, рыба в соусе |
Вино "Blanc Fumat", 2012 создано из отборного винограда сорта Совиньон Блан. Оно обладает четким, сухим и освежающим вкусом, а аромат может варьироваться от агрессивно травянистого до сладкого тропического, в зависимости от особенностей климата сезона. Винные эксперты по отношению к "Блан Фумат" часто используют такие эпитеты, как хрустящее, элегантное и свежее, и это самая точная характеристика. Для изготовления вина ягоды собирают исключительно вручную, а затем мягко прессуют. Процесс брожения проходит при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Прежде чем осуществить розлив, вину дают "отдохнуть" около полугода в стальных емкостях. Слегка охлажденное, вино выступает отличным аперитивом, а также составит хорошую пару рыбе, морепродуктам, сырам.