Вино Eugenio Collavini, Pinot Grigio "Black Label", Collio DOC
от 649 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 6-9°C |
| Потенциал хранения | 18 лет |
| Вкус | соль, сбалансированный, изысканный/элегантный, шелковистый |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, паста, ризотто, овощи, суп, яйца, макароны, моллюски, рис, итальянская кухня |
Eugenio Collavini, Pinot Grigio "Black Label", 2012 — прекрасное белое сухое вино со сбалансированным и элегантным вкусом и душистым ароматом, в котором улавливаются тона цветов и цитрусовых. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Гриджио. Виноград произрастает на мергелевых почвах с некоторым содержанием песка. Ручной сбор урожая начинается в сентябре. На винодельне ягоды прессуются, муст проходит мацерацию при низких температурах. Алкогольная ферментация на протяжении 2 недель проводится в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре в 14-16°С. Созревание напитка длится до весны. Вино можно употреблять молодым или хранить до 2020 года.