Вино Eugenio Collavini, "Verdac Glaciat", Venezia Giulia IGT
13 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Вкус | фруктовый, сочный, специи/пряности, сладкий, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, голубой сыр, сыр Горгонзола |
"Verdac Glaciat" — вино, подобное золоту, оно рождается благодаря искусному мастерству и кропотливому труду. Все начинается с ручного сбора винограда, который затем отправляется в хорошо проветриваемые помещения для естественного заизюмливания. Так ягоды приобретают насыщенную сладость и глубину вкуса. Затем виноград подвергается 3-дневной заморозке при температуре -18 ºC и прессованию ручным прессом. В результате получается густой, вязкий и невероятно сладкий сок, который ферментируется в старых барриках, наполняясь сложными ароматическими оттенками. Выдержка вина в тех же барриках в течение 3-х лет придает напитку элегантность и гармонию, обогащает благородными древесными нотами. "Вердак Гласьят" — идеальное медитативное вино.