Вино Fabienne Bony Gachot, Pernand-Vergelesses AOC
от 10 490 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 5-10 лет |
| Вкус | фруктовый, цветочный, округлый, сбалансированный, долгий/продолжительный, кислинка, тонкий |
| Подходит к | устрицы, лангустины, рыба в соусе |
Fabienne Bony Gachot, Pernand-Vergelesses AOC — изысканное белое сухое вино, которое производится из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках компании с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз варьируется от 20 до 60 лет. Сбор урожая проводится вручную в момент полной спелости ягод. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим отстаиванием и ферментацией в стальных резервуарах с использованием натуральных дрожжей. Выдерживается вино в дубовых бочках объемом 228 литров в течение 6-8 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 10–12 °С.