Вино Faiveley, Mercurey 1er Cru "Le Clos du Roy" AOC
от 7 090 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Потенциал хранения | 7-10 лет |
| Вкус | богатый, сбалансированный, стойкий |
| Подходит к | мясо, говядина, баранина |
Mercurey 1-er Cru "Clos du Roy" — поистине королевское вино с душистым ароматом и превосходно сбалансированным, стойким вкусом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на участке "Le Clos du Roy", название которого в переводе означает "Королевский виноградник". Как следует из названия, этот участок ранее принадлежал королям Франции. Виноградник находится рядом с деревней Меркюре в Кот Шалонез. Согласно легенде, она была названа так в честь бога Меркурия, храм которому был возведен здесь.
Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1971 и 1982 годах. Виноград собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 15–19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (30% новых), в которых выдерживается в течение 15 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре.
Урожай для изготовления вина собирается с лоз, посаженных в 1971 и 1982 годах. Виноград собирают и сортируют вручную. К ферментации допускается как виноград без гребней и косточек, так и целые грозди, пропорция винограда варьируется в зависимости от урожая. После 15–19-дневной ферментации вино перемещается путем гравитации во французские дубовые бочки (30% новых), в которых выдерживается в течение 15 месяцев в погребах с контролируемой гигрометрией при постоянной, естественной температуре.