Вино Falasco, "Winemaker Series" Cabernet Franc
6 350 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Вкус | ваниль, ягоды, дуб, пряный/острый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, красное мясо, пицца, паста, закуски, овощи, мясные закуски |
"Winemaker Series" — ограниченная серия, в которой виноделы Фаласко экспериментировали с потенциалом различных сортов в зависимости от урожая. Виноград для изготовления Falasco, "Winemaker Series" Cabernet Franc выращивается в разных поместьях в долине Уко на высоте не менее 1100 метров над уровнем моря. Почва виноградников — суглинисто-песчано-пыльная, с большим присутствием камней и наличием известковых отложений. Урожай собирается вручную. Винификация включает предварительную мацерацию в течение 48 часов и традиционную ферментацию с перекачкой и погружением "шапки" сусла. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба первого и второго использования в течение 14 месяцев и разливается по бутылкам без фильтрации.