Вино Falasco, "Winemaker Series" Petit Verdot
6 650 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Вкус | ваниль, шоколад, дуб, табак, черные ягоды, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бальзамико |
| Подходит к | мясо, красное мясо, пицца, паста, закуски, овощи, мясные закуски |
"Winemaker Series" — ограниченная серия, в которой виноделы Фаласко экспериментировали с потенциалом различных сортов в зависимости от урожая. Виноград для изготовления Falasco, "Winemaker Series" Petit Verdot выращивается на одиночном винограднике "Лос Арболитос" в долине Уко, разбитом на высоте 1100 метров над уровнем моря. Почва виноградников — суглинисто-песчано-пыльная, с большим присутствием камней и наличием известковых отложений. Урожай собирается вручную. Винификация в бетонных резервуарах включает предферментационную мацерацию в течение 48 часов, традиционную ферментацию с перекачкой сусла и полную мацерацию на протяжении 22 дней. Затем вино выдерживается 15 месяцев в бочках из французского и американского дуба и разливается по бутылкам без фильтрации.