Вино False Bay, "Old School" Syrah
2 199 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 18-22 °C |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | красные ягоды, темный шоколад, округлый, гладкий, спелые ягоды |
| Подходит к | красное мясо, сыры, жареное красное мясо |
Линейка южноафриканских вин "False Bay" появилась с целью сделать вина премиального качества, которые произведены максимально природным способом, доступными. Серия названа в честь одного из самых известных заливов в ЮАР. Залив Фолс Бэй омывает большинство лучших винодельческих зон страны.
Красное сухое вино False Bay, "Old School" Syrah создано из винограда, выращенного в Прибрежном регионе. Участки с песчаными и гранитными почвами, разбитые в 2000 и 2005 годах, расположены неподалеку от Атлантического океана. Урожайность лоз низкая. На виноградниках практикуются принципы устойчивого земледелия. Урожай собирается вручную. Винификация проводится согласно традициям старой школы (отсюда и название вина). Часть винограда не отделяет от гребней; алкогольная ферментация протекает с использованием исключительно природных дрожжей. Выдерживается вино в дубовых бочках с добавлением обожженной дубовой стружки непосредственно в вино, что позволяет обогатить вкус кофейными нотами. В результате получается не привычная классическая Сира с ягодным характером, а своенравная и необузданная, диковатая, но в то же время невероятно элегантная, добрая "олдскульная" Сира.
Красное сухое вино False Bay, "Old School" Syrah создано из винограда, выращенного в Прибрежном регионе. Участки с песчаными и гранитными почвами, разбитые в 2000 и 2005 годах, расположены неподалеку от Атлантического океана. Урожайность лоз низкая. На виноградниках практикуются принципы устойчивого земледелия. Урожай собирается вручную. Винификация проводится согласно традициям старой школы (отсюда и название вина). Часть винограда не отделяет от гребней; алкогольная ферментация протекает с использованием исключительно природных дрожжей. Выдерживается вино в дубовых бочках с добавлением обожженной дубовой стружки непосредственно в вино, что позволяет обогатить вкус кофейными нотами. В результате получается не привычная классическая Сира с ягодным характером, а своенравная и необузданная, диковатая, но в то же время невероятно элегантная, добрая "олдскульная" Сира.