Вино Famiglia Berta, Nizza "La Berta" DOCG
от 4 770 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Вкус | красные ягоды, специи/пряности, округлый, полный, фруктовая кислинка, тонкий, устойчивый |
| Подходит к | дичь, красное мясо, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, запеканка |
Красное сухое вино Famiglia Berta, Nizza "La Berta" DOCG создано из винограда сорта Барбера, собранного со старых лоз двух виноградников в Пьемонте. Участки "Канфулет" и "Брикко" с юго-западной экспозицией и песчано-мергелевыми почвами находятся на высоте 260 метров над уровнем моря. Возраст лоз от 45 до 90 лет; плотность посадки — 5000 единиц/га. Виноград, достигший оптимальной спелости, собирается вручную с тщательной сортировкой на лозе. Ягоды очищаются от гребней и бережно прессуются. Мацерация на кожице длится 20-25 дней. Алкогольная ферментация протекает в цементных чанах с контролем температуры (26-28°C), после которой следует малолактическое брожение. Выдерживается вино в больших дубовых бочках в течение года.