Вино Famiglia Berta, "Proposta" Cortese alto Monferrato DOC
3 250 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | сухой, гармоничный, пикантный |
| Подходит к | белое мясо, омар/лобстер, аперитив, морепродукты/дары моря, закуски, овощи, суп, моллюски, сашими |
Белое сухое вино Famiglia Berta, "Proposta" Cortese alto Monferrato DOC произведено из винограда сорта Кортезе, выращенного на винограднике "Вальбеккара" в Пьемонте. Участок обладает западной экспозицией и песчано-мергелевыми почвами. Виноградник находится на высоте 250 метров над уровнем моря. Возраст лоз — 20 лет, плотность посадки — 5000 единиц/га. Виноград, достигший оптимальной спелости, собирается вручную в сентябре. После бережного прессования начинается алкогольная ферментация в цементных чанах с контролем температуры (20°C), после которой следует малолактическое брожение. Выдерживается вино 5 месяцев в стальных танкерах при контролируемой температуре.