Вино Famille Descombe, Beaujolais Villages Nouveau AOC
2 190 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15–17 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, ягоды, минералы, приятный, кислинка |
| Подходит к | свинина, говядина, закуски, жареное красное мясо |
Ежегодно, в третий четверг ноября после полуночи в продажу поступает Божоле Нуво, которое знаменует собой праздник "молодого вина", знаменитый не только во Франции, но и далеко за ее пределами. В 2024 году торжественная дата выпадает на 21 ноября. Успейте порадовать себя молодым и очаровательным Божоле Нуво от семейного хозяйства Famille Descombe.
Famille Descombe, Beaujolais Villages Nouveau AOC — молодое красное сухое вино из винограда сорта Гаме, который выращивается в условиях умеренного климата на виноградниках с преимущественно гранитно-песчаными почвами и небольшим количеством глины. Умеренный климат с выраженными перепадами температур из-за пересечения океанического, континентального и средиземноморского влияний способствует формированию свежего профиля винограда. Виноград собирается со старых 60-летних лоз вручную. Традиционно Божоле Нуво производится методом углекислотной мацерации, которая протекает в небольших закрытых чанах на протяжении 5-7 дней. Такая технология позволяет создать сочное, питкое и слегка игристое, приятно пощипывающее язык вино. Малолактическая ферментация проводится в стальных чанах при температуре 24 °C. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Созревание длится около 1 месяца, затем вино бутилируется и поступает в продажу.
Famille Descombe, Beaujolais Villages Nouveau AOC — молодое красное сухое вино из винограда сорта Гаме, который выращивается в условиях умеренного климата на виноградниках с преимущественно гранитно-песчаными почвами и небольшим количеством глины. Умеренный климат с выраженными перепадами температур из-за пересечения океанического, континентального и средиземноморского влияний способствует формированию свежего профиля винограда. Виноград собирается со старых 60-летних лоз вручную. Традиционно Божоле Нуво производится методом углекислотной мацерации, которая протекает в небольших закрытых чанах на протяжении 5-7 дней. Такая технология позволяет создать сочное, питкое и слегка игристое, приятно пощипывающее язык вино. Малолактическая ферментация проводится в стальных чанах при температуре 24 °C. Выдерживается вино также в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и яркости сортовых характеристик. Созревание длится около 1 месяца, затем вино бутилируется и поступает в продажу.