Вино Famille Messager-Germain, Bourgogne Pinot Noir AOC
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 12-16 °C |
| Вкус | фруктовый, сочный, энергичный, яркий, кислинка, тонкий |
| Подходит к | белое мясо, красное мясо, жареное мясо, паста, овощи, мясо на гриле, рис |
Famille Messager-Germain, Bourgogne Pinot Noir — яркое и элегантное красное вино, изготовленное из винограда Пино Нуар, собранного с участков Раврив и Потэ коммуне Фисен. Оно отличается освежающим, сбалансированным и чистым фруктовым вкусом, отражающим уникальный терруар Бургундии и сортовые характеристики Пино Нуар. Легкие ванильные штрихи свидетельствуют о продолжительной выдержке в дубовых бочках. Это вино отлично подходит к различным блюдам, в том числе к мясу, овощам и пасте.
Виноград выращивается на глинистых и известняковых почвах, возраст лоз составляет 10-45 лет. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Мацерация проводится при температуре 8°C в течение 5 дней, что позволяет деликатно извлечь танины и ароматы из кожицы до начала брожения. Ферментация проводится с применением перекачки и погружения шапки для деликатного извлечения ароматов. После окончания ферментации вино выдерживается в дубовых бочках второго наполнения в течение 12 месяцев. Фильтрация перед розливом не применяется.
Виноград выращивается на глинистых и известняковых почвах, возраст лоз составляет 10-45 лет. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Мацерация проводится при температуре 8°C в течение 5 дней, что позволяет деликатно извлечь танины и ароматы из кожицы до начала брожения. Ферментация проводится с применением перекачки и погружения шапки для деликатного извлечения ароматов. После окончания ферментации вино выдерживается в дубовых бочках второго наполнения в течение 12 месяцев. Фильтрация перед розливом не применяется.