Вино Фанагория, "Ледяное Вино" Мускат, в тубе

Краснодарский край Мускат Оттонель Мускат Голодриги Фанагория Десертное Сладкое

от 1 919 ₽

Год

Крепость	12 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	умеренное
Температура подачи	10-12 °С
Вкус	свежий, цитрусовые, мед, цукаты, спелые фрукты, полный, долгий/продолжительный
Подходит к	фуа-гра /паштет из гусиной печени, десерты, фрукты, дижестив, выпечка, голубой сыр

Несмотря на то, что родиной Ice Wine (Ледяного вина) считается Германия, производители многих стран стремятся воспроизвести технологию и повторить их исключительный вкус. Компания Фанагория выделила на своих виноградниках несколько участков, где ягоды остаются на лозе практически до первых заморозков. Собранный урожай замораживается до -7 °С. Затем из него выдавливается сок, количество которого составляет всего 20% от общего объема. На одну бутылку "Ice Wine" Muscat идет около 15 кг винограда сортов Мускат Оттонель и Мускат Голодриги, что объясняет его достаточно высокую стоимость. Из-за высокой плотности вина и уровня естественного сахара брожение идет очень медленно и требует постоянного контроля виноделов. Так получается ароматное, насыщенное сладкое вино, которое разливается в изысканные узкие бутылки, украшенные красивой серебристой этикеткой с "морозным" дизайном.
"Ледяное Вино" Мускат — настоящий "десерт в бокале". Вино завоевало серебряные медали на конкурсе AWC Vienna (Австрия, 2011), дегустационном конкурсе "Южная Россия"(2011) и на "China Wine Awards, 2012".