Вино Fattoria il Muro, "Galioffo" Vincanto del Chianti DOC

"Galioffo" Vincanto del Chianti DOC — белое сладкое вино из сортов Треббиано и Мальвазия с добавлением Санджовезе. Это уникальное вино — результат многовековых традиций тосканского виноделия, неукоснительно соблюдающихся в процессе создания. По традиции после сбора винограда идет тщательный отбор лучших гроздей для будущих "винсанто" — десертных итальянских вин Тосканы. После отбора лучшие ягоды увяливаются на бамбуковых циновках в течение 2-3 месяцев. За это время из винограда уходит лишняя влага, а содержание сахара — растет. После отжима ягод получают сладкий тягучий сок,который после первой ферментации помещается в небольшие дубовые бочонки, где выдерживается в течение трех лет. По истечению срока вино бережно помещается в большие стеклянные бутыли, где хранится до розлива.

"Галиоффо" Винсанто дель Кьянти обладает насыщенным янтарным цветом и щедрым ароматом сухофруктов. Его удивительно насыщенный тягучий вкус полон бархатистых фруктовых тонов и ноток патоки.