Вино Fattoria Pagano, Falanghina Bio, Campania IGT
3 510 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, сбалансированный, бархатистый |
| Подходит к | белое мясо, морепродукты/дары моря, салат, паста, вегетарианская кухня |
Для создания вина Фалангина Био виноград сорта Фалангина выращивается в окрестностях Каринолы исключительно органическими методами. Насаждения были заложены в 2004 году на высоте около 300 метров над уровнем моря. Склоны с западной экспозицией и глинисто-известковыми почвами создают благоприятные условия для полноценного развития лоз, способствуя формированию яркого сортового характера с минеральными и фруктовыми нюансами.
Сбор урожая проводится вручную, грозди аккуратно укладывают в ящики по 15 кг, чтобы сохранить их целостность. Сбор проходит в период с конца сентября до начала октября. Ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме, что позволяет сохранить чистоту ароматов, подчеркнуть свежесть и передать природную выразительность вина без выдержки в дубовых бочках.
Сбор урожая проводится вручную, грозди аккуратно укладывают в ящики по 15 кг, чтобы сохранить их целостность. Сбор проходит в период с конца сентября до начала октября. Ферментация и выдержка проходят в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемом температурном режиме, что позволяет сохранить чистоту ароматов, подчеркнуть свежесть и передать природную выразительность вина без выдержки в дубовых бочках.